Meet the Bund – 2025 세계 최고의 레스토랑 94위 (상하이, 중국)
Meet the Bund는 중국 상하이의 상징적 거리 와이탄(外滩, The Bund)에 위치한 현대 중국 요리의 정점을 보여주는 레스토랑입니다. 2025년 World’s 50 Best Restaurants 94위로 첫 선정되며, 중국 미식의 새로운 중심지로 부상하고 있습니다.
1. 전통과 현대의 교차점
Meet the Bund는 중국 전통 요리의 깊은 뿌리를 바탕으로 현대적인 프레젠테이션과 서양 조리 기술을 접목시켜 동서양 미감의 조화로운 균형을 구현합니다. 셰프 Lu Yiming은 중국 각 지방의 향토 재료를 독창적으로 재해석하여 미래형 중국 요리를 선보입니다.
Meet the Bund
Located in Shanghai’s busy Bund Finance Center, Meet the Bund is the ultimate comforting hideaway for when the hustle and bustle of Shanghai’s city life becomes
www.theworlds50best.com
2. 시그니처 메뉴
- 8-Spice Crispy Suckling Pig: 여덟 가지 향신료로 마리네이드한 통돼지 구이
- Cold Marinated Scallops with Green Sichuan Pepper: 산초향을 입힌 차가운 관자 요리
- Smoked Eel Xiao Long Bao: 훈제 장어 육수로 만든 샤오롱바오
- Osmanthus Snow: 계화꽃 향이 은은하게 배인 눈꽃 디저트
3. 와인 및 페어링
Meet the Bund는 상하이에서 드물게 중국 와인과 차 페어링을 정식 코스로 제공하며, 화이트티, 보이차, 장시성의 화이트 와인 등 각 메뉴에 맞춘 세심한 매칭이 특징입니다.
4. 레스토랑 정보
- 주소: 2 Zhongshan East 1st Rd, Huangpu, Shanghai, China
- 운영 시간: 매일 저녁 18:00~22:00 / 점심 일부 요일 제공
- 예약: 공식 홈페이지 또는 Dianping에서 예약 가능
- 가격대: 테이스팅 코스 RMB ¥880~ / 차 & 와인 페어링 별도
5. 공간과 전망
Meet the Bund는 와이탄 강변을 한눈에 조망할 수 있는 파노라믹 뷰와 전통 중국풍 + 현대 인테리어를 겸비한 공간입니다. 야경이 아름다운 저녁 식사는 상하이 최고의 미식 경험으로 손꼽힙니다.
“전통은 멈춘 것이 아니라, 지금도 살아 숨쉬는 것이다.” – 셰프 Lu Yiming
遇外滩Skyline - TableCheck
遇外滩在茶寮区域提供2种套餐体验，建议您预留2个小时的用餐时间。您到店用餐时，专业的侍酒师/茶师会为您提供配茶配酒1.遇外滩TEA &FOOD套餐·餐茶：2180元/位 | 餐茶酒：2680元/位2.遇外滩CLASSI
www.szuo.com
6. 마무리
Meet the Bund는 단순한 고급 레스토랑이 아닌, 중국 요리의 진화를 담아낸 혁신적 공간입니다. 상하이를 방문한다면 이곳에서 중식의 새로운 물결을 경험해보시길 추천드립니다.
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