Lido 84 – 2025 세계 최고의 레스토랑 16위 (가르도네 리비에라, 이탈리아)

 

Lido 84 – 2025 세계 최고의 레스토랑 16위 (가르도네 리비에라, 이탈리아)

2025년 World’s 50 Best Restaurants 리스트에서 16위를 기록한 Lido 84는 이탈리아 북부 가르다 호수(Lago di Garda)가 내려다보이는 리조트 도시 가르도네 리비에라(Gardone Riviera)에 자리한 특별한 레스토랑입니다. 셰프 리카르도 카마니니(Riccardo Camanini)는 전통 이탈리아 요리를 시적이고 감성적인 방식으로 재해석하며, 미식가들에게 깊은 인상을 남기고 있습니다.

 

LIDO 84

 

1. 셰프 리카르도 카마니니 (Riccardo Camanini)

알랭 뒤카스와 가뇽 등 세계적인 셰프들과 함께 일한 경험을 바탕으로 카마니니 셰프는 2014년 형제 지아니(Giancarlo)와 함께 Lido 84를 오픈했습니다. 그의 요리는 시간과 지역, 전통과 직관이 어우러진 유려한 이탈리아의 정수입니다.

 

Lido 84 | The World’s 50 Best Restaurants 2025

 

2. 대표 메뉴 및 코스 구성

점심과 저녁 모두 à la carte 또는 테이스팅 코스로 선택할 수 있으며, 다음과 같은 대표 메뉴가 있습니다:

• Cacio e Pepe en Vessie: 양의 방광 속에서 저온 조리된 까치오 에 페페 파스타 – 시그니처 요리
• Spaghetti with Yeast Extract: 효모 추출물과 파르메산이 어우러진 단순하지만 깊은 풍미
• Lake Pike with Garden Herbs: 가르다 호수의 파이크 생선 요리를 지역 허브로 향미 강화
• Olive Oil Ice Cream with Crystallized Tomato: 올리브 오일 아이스크림과 설탕 토마토 – 지중해풍 디저트

 

3. 공간과 분위기

Lido 84는 실제 호숫가 리도(수영장과 선데크가 있는 목재 테라스)를 개조한 공간으로 가르다 호수의 잔잔한 풍경과 로맨틱한 석양을 감상하며 식사를 즐길 수 있습니다. 자연광이 들어오는 유리 벽과 흰색 리넨 테이블은 전반적으로 따뜻하고 여유로운 분위기를 자아냅니다.

 

4. 레스토랑 정보

• 위치: Corso Giuseppe Zanardelli, 196, 25083 Gardone Riviera BS, Italy
• 운영 시간: 수~일 / 점심 12:30–14:00 / 저녁 19:30–21:00 / 월, 화 휴무
• 예약: 공식 웹사이트 또는 TheFork
• 가격대: 테이스팅 코스 약 €180~€230 (와인 페어링 별도)

 

5. 방문 팁

• 가르다 호수 여행 일정에 포함 추천 – 호숫가 리조트와 연계하면 더욱 좋음
• Cacio e Pepe en Vessie는 사전 요청 필요 – 조리 시간이 오래 걸림
• 미쉐린 1스타이지만 세계적 평가 높음 – 예약 조기 마감 주의

 

“요리는 시간을 담는 그릇이다. 기억을 맛으로 남기고 싶다.” – 셰프 리카르도 카마니니

 

Lido 84 | Riccardo Camanini

 

6. 마무리

Lido 84는 단순한 미식이 아닌 자연과 감성이 어우러진 시적 공간입니다. 이탈리아 전통 요리의 맥을 현대적으로 풀어낸 이곳은, 가르다 호수의 풍경과 함께 기억에 오래 남는 한 끼를 선사합니다.