The Clove Club – 2025 세계 최고의 레스토랑 86위 (런던, 영국)

The Clove Club – 2025 세계 최고의 레스토랑 86위 (런던, 영국)

The Clove Club은 런던 이스트엔드의 문화 중심지 쇼디치(Shoreditch)에 위치한 모던 브리티시 파인 다이닝의 대표주자입니다. 2025년 World’s 50 Best Restaurants 순위 86위에 오르며 다시금 글로벌 미식가들의 시선을 끌고 있습니다.

 

THE CLOVE CLUB

 

1. 영국 전통의 현대적 재해석

스코틀랜드 출신의 셰프 아이작 맥헤일(Isaac McHale)은 영국의 전통 재료를 현대적으로 재해석하는 데 탁월한 솜씨를 보입니다. 직접 양조한 발효 소스와 셰프의 창의성이 가미된 감성 플레이팅은 브리티시 요리에 대한 고정관념을 깨고, 새로운 식문화로 이끕니다.

 

https://www.theworlds50best.com/discovery/Establishments/UK/London/The-Clove-Club.html

The Clove Club-London-Restaurant-50Best Discovery

 

 

2. 대표 테이스팅 메뉴 구성

• Buttermilk Fried Chicken with Pine Salt: 소나무 소금을 입힌 영국식 프라이드 치킨
• Raw Orkney Scallop, Hazelnut & Clementine: 생 가리비와 클레멘타인, 헤이즐넛의 조화
• Scottish Langoustine, Buckwheat & Seaweed Butter: 스코틀랜드산 랑구스틴과 해초 버터
• Yorkshire Rhubarb Granita: 요크셔 루바브 그래니타로 마무리하는 디저트

 

3. 분위기와 공간

1865년 지어진 구 시청 건물(Old Shoreditch Town Hall)을 개조한 공간으로, 대리석 바닥과 벽난로, 유럽풍 몰딩이 클래식하면서도 따뜻한 분위기를 자아냅니다. 오픈 키친과 프라이빗 다이닝 룸은 각기 다른 미식 경험을 제공합니다.

 

4. 레스토랑 정보

• 주소: The Clove Club, Shoreditch Town Hall, 380 Old St, London EC1V 9LT, United Kingdom
• 운영 시간: 화~토 디너 운영 / 일·월 휴무
• 예약: 공식 웹사이트 사전 예약 필수
• 가격대: 테이스팅 메뉴 £195 / 와인 페어링 별도

 

5. 방문 팁

• 드레스코드: 스마트 캐주얼 (정장 필요 없음)
• 이벤트 시즌이나 주말 예약은 최소 1~2달 전 추천
• 채식 및 식이 제한 옵션은 사전 요청 가능

 

“우리는 영국산 재료로, 세계 어디에도 없는 요리를 만듭니다.” – 셰프 Isaac McHale

 

The Clove Club

 

6. 마무리

The Clove Club은 영국 미식의 정체성을 다시 쓰는 공간입니다. 전통과 혁신, 절제와 창의성의 균형 속에서, 런던을 대표하는 미식 경험을 제공하는 이곳은 진정한 영국의 맛을 새롭게 만나고 싶은 이들에게 강력히 추천됩니다.