2025 세계 최고의 레스토랑 TOP 100 – 전체 인덱스 & 아카이브

2025 세계 최고의 레스토랑 TOP 100 – 전체 인덱스 & 아카이브

2025년 World’s 50 Best Restaurants 시리즈는 전 세계의 혁신적인 셰프, 지속 가능한 미식 철학, 그리고 지역 식문화의 다양성을 소개합니다. 아래는 Thinking Archive에서 연재한 1위부터 100위까지의 전체 레스토랑 리스트입니다. 참고 부탁 드립니다. 

 

World’s 50 Best Restaurants

 

1. 1–50위

1. Maido – Lima, 페루
2. Asador Etxebarri – Atxondo, 스페인
3. Quintonil – Mexico City, 멕시코
4. Diverxo – Madrid, 스페인
5. Alchemist – Copenhagen, 덴마크
6. Gaggan – Bangkok, 태국
7. Sézanne – Tokyo, 일본
8. Table by Bruno Verjus – Paris, 프랑스
9. Kjolle – Lima, 페루
10. Don Julio – Buenos Aires, 아르헨티나
11. Wing – Hong Kong
12. Atomix – New York, 미국
13. Potong – Bangkok, 태국
14. Plénitude – Paris, 프랑스
15. Ikoyi – London, 영국
16. Lido 84 – Gardone Riviera, 이탈리아
17. Sorn – Bangkok, 태국
18. Reale – Castel di Sangro, 이탈리아
19. The Chairman – Hong Kong
20. Atelier Moessmer Norbert Niederkofler – Brunico, 이탈리아
21. Narisawa – Tokyo, 일본
22. Sühring – Bangkok, 태국
23. Boragó – Santiago, 칠레
24. Elkano – Getaria, 스페인
25. Odette – Singapore
26. Mérito – Lima, 페루
27. Tresind Studio – Dubai, UAE
28. Lasai – Rio de Janeiro, 브라질
29. Mingles – Seoul, 한국
30. Le Du – Bangkok, 태국
31. Le Calandre – Rubano, 이탈리아
32. Piazza Duomo – Alba, 이탈리아
33. Steirereck – Vienna, 오스트리아
34. Enigma – Barcelona, 스페인
35. Nusara – Bangkok, 태국
36. Florilège – Tokyo, 일본
37. Orfali Bros – Dubai, UAE
38. Frantzén – Stockholm, 스웨덴
39. Mayta – Lima, 페루
40. Septime – Paris, 프랑스
41. Kadeau – Copenhagen, 덴마크
42. Belcanto – Lisbon, 포르투갈
43. Uliassi – Senigallia, 이탈리아
44. La Cime – Osaka, 일본
45. Arpège – Paris, 프랑스
46. Rosetta – Mexico City, 멕시코
47. Vyn – Skillinge, 스웨덴
48. Celele – Cartagena, 콜롬비아
49. Kimi – London, 영국
50. Restaurant Jan – Munich, 독일

2. 51–100위

51. Alcalde – Guadalajara, 멕시코
52. Schloss Schauenstein – Fürstenau, 스위스
53. Den – Tokyo, 일본
54. El Chato – Bogotá, 콜롬비아
55. La Colombe – Cape Town, 남아프리카공화국
56. Jordnær – Copenhagen, 덴마크
57. Onjium – Seoul, 한국
58. Restaurant Tim Raue – Berlin, 독일
59. Nobelhart & Schmutzig – Berlin, 독일
60. Pujol – Mexico City, 멕시코
61. Nuema – Quito, 에콰도르
62. Willem Hiele – Oudenburg, 벨기에
63. Bozar – Brussels, 벨기에
64. Fu He Hui – Shanghai, 중국
65. Quique Dacosta – Denia, 스페인
66. Saint Peter – Sydney, 호주
67. Arca – Tulum, 멕시코
68. Masque – Mumbai, 인도
69. Hisa Franko – Kobarid, 슬로베니아
70. Tuju – São Paulo, 브라질
71. Sazenka – Tokyo, 일본
72. Chef Tam's Seasons – Macau
73. Tantris – Munich, 독일
74. Mountain – London, 영국
75. Mil – Cusco, 페루
76. Leo – Bogotá, 콜롬비아
77. Le Doyenné – Saint-Vrain, 프랑스
78. Cocina Hermanos Torres – Barcelona, 스페인
79. Coda – Berlin, 독일
80. SingleThread – Healdsburg, 미국
81. Oteque – Rio de Janeiro, 브라질
82. Fyn – Cape Town, 남아프리카공화국
83. A Casa do Porco – São Paulo, 브라질
84. Aponiente – El Puerto de Santa Maria, 스페인
85. Txispa – Atxondo, 스페인
86. The Clove Club – London, 영국
87. Mugaritz – San Sebastian, 스페인
88. Salsify at the Roundhouse – Cape Town, 남아프리카공화국
89. Huniik – Merida, 멕시코
90. Le Bernardin – New York, 미국
91. Koan – Copenhagen, 덴마크
92. Al Gatto Verde – Modena, 이탈리아
93. Burnt Ends – Singapore
94. Meet the Bund – Shanghai, 중국
95. Evvai – São Paulo, 브라질
96. Atelier Crenn – San Francisco, 미국
97. Labyrinth – Singapore
98. César – New York, 미국
99. Amisfield Restaurant – Queenstown, 뉴질랜드
100. Neolokal – Istanbul, 터키