반응형 UAE2 [#133-6-38] Orfali Bros – 2025 세계 최고의 레스토랑 37위 (두바이, 아랍에미리트) Orfali Bros – 2025 세계 최고의 레스토랑 37위 (아랍에미리트 두바이)Orfali Bros Bistro는 아랍에미리트 두바이에 위치한 세계 최고의 레스토랑 37위이자, 셰프 Mohammad Orfali와 그의 형제들인 Wassim, Omar 오르팔리 삼형제가 함께 운영하는 중동 퓨전 요리의 선두주자입니다. 1. 글로벌 퓨전 + 중동 감성셰프 Mohammad Orfali는 시리아 출신으로, 중동 전통 요리를 현대적으로 재해석하며 아시아, 유럽, 아메리카 등의 영향을 자유롭게 섞습니다. 각 메뉴는 고향에 대한 향수와 현대적인 세련됨이 공존하는 감각적이고 실험적인 요리로 구성됩니다. Orfali Bros | The World’s 50 Best Restaurants 2025The region’.. 2025. 7. 22. [#123-6-28] Tresind Studio – 2025 세계 최고의 레스토랑 27위 (두바이, 아랍에미리트) Tresind Studio – 2025 세계 최고의 레스토랑 27위 (두바이, 아랍에미리트)2025년 World’s 50 Best Restaurants에서 중동 최고의 레스토랑으로 선정된 Tresind Studio는 아랍에미리트 두바이에 위치한 미쉐린 2스타 레스토랑입니다. 셰프 Himanshu Saini(히무샤 바트)는 전통 인도 요리의 뿌리를 현대적 감성으로 재해석하며, 미학적 구성과 감성적인 코스 플로우로 전 세계 미식가들의 찬사를 받고 있습니다. 1. 전통을 재해석한 서사적 요리Tresind Studio는 단순한 요리 그 이상, 코스 하나하나가 ‘이야기’처럼 구성되는 미식 여정입니다. 각 요리는 인도의 지역별 전통에서 영감을 받아, 분자요리, 디하이드레이션, 향신료 발효 등을 접목한 창의적 방식.. 2025. 7. 22. 이전 1 다음 반응형
