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[#191-6-96] Meet the Bund – 2025 세계 최고의 레스토랑 94위 (상하이, 중국) Meet the Bund – 2025 세계 최고의 레스토랑 94위 (상하이, 중국)Meet the Bund는 중국 상하이의 상징적 거리 와이탄(外滩, The Bund)에 위치한 현대 중국 요리의 정점을 보여주는 레스토랑입니다. 2025년 World’s 50 Best Restaurants 94위로 첫 선정되며, 중국 미식의 새로운 중심지로 부상하고 있습니다. 1. 전통과 현대의 교차점Meet the Bund는 중국 전통 요리의 깊은 뿌리를 바탕으로 현대적인 프레젠테이션과 서양 조리 기술을 접목시켜 동서양 미감의 조화로운 균형을 구현합니다. 셰프 Lu Yiming은 중국 각 지방의 향토 재료를 독창적으로 재해석하여 미래형 중국 요리를 선보입니다. Meet the BundLocated in Shanghai.. 2025. 7. 25.
[#107-6-12] Wing – 2025 세계 최고의 레스토랑 11위 (홍콩, 중국) Wing – 2025 세계 최고의 레스토랑 11위 (홍콩, 중국)2025년 World’s 50 Best Restaurants 리스트에서 11위를 차지한 Wing은 홍콩의 현대 중식을 대표하는 혁신적인 레스토랑입니다. 셰프 비키 청(Vicky Cheng)은 프렌치 테크닉과 전통 중국 조리법을 결합한 ‘뉴 차이니즈(New Chinese)’라는 새로운 미식 문법을 만들어냈습니다. 1. 셰프 비키 청 (Vicky Cheng)프랑스 요리로 경력을 시작한 그는 뉴욕과 홍콩의 미쉐린 스타 레스토랑을 거쳐 VEA(비키 청의 또 다른 대표 레스토랑)를 통해 아시아 미식계에 이름을 알렸습니다. Wing은 그의 뿌리인 중국 음식의 재해석을 담은 진정한 ‘귀환’이며, 홍콩식 중식의 정제된 진화를 보여줍니다. Wing | .. 2025. 7. 22.
[#89-5-30] Aman Summer Palace – 황실의 정원을 품은 베이징 아만 Aman Summer Palace – 황실의 정원을 품은 베이징 아만Aman Summer Palace(아만 서머 팰리스)는 중국 베이징의 유서 깊은 이화원(Summer Palace) 바로 옆에 위치한 황실 손님 접대용 건물을 복원하여 조성된 아만 리조트입니다. 전통적인 중국 궁정 건축 양식과 아만 특유의 정적이고 절제된 미학이 완벽하게 결합된 공간으로, 고요한 왕조의 기운을 그대로 느낄 수 있는 유일무이한 아만입니다. 1. 위치 및 역사국가: 중국 (China)도시: 베이징 / 이화원 동문 인접역사: 청나라 황실 외빈용 건물 (19세기 말)리노베이션: 중국 정부와 협력하여 아만이 복원 및 개조 2. 건축 & 디자인양식: 전통 중국식 중정형 궁정 구조소재: 대나무, 흑단, 붉은 기와, 연못 및 조각 정원.. 2025. 7. 21.
[#87-5-28] Amanyangyun – 고대 마을과 숲이 숨 쉬는 상하이의 아만 Amanyangyun – 고대 마을과 숲이 숨 쉬는 상하이의 아만Amanyangyun(아만양윤)은 중국 상하이 중심지에서 남서쪽으로 약 1시간 거리, 한때 댐 건설로 사라질 위기에 처했던 고대 마을과 수백 년 된 나무를 복원해 조성한 아만의 가장 감동적인 프로젝트 중 하나입니다. 문화, 예술, 자연, 전통건축이 공존하는 진정한 문화 리트릿입니다. 1. 위치 및 역사국가: 중국 (China)도시: 상하이 외곽, 민항구 인근이전 마을: 중국 남부 진시 마을 (명·청시대)복원 프로젝트: 30채 이상 고택 & 10,000그루 고목 이식 2. 건축 & 디자인양식: 고대 안휘성 양식의 회색 벽돌 고택설계: 케리 힐 아키텍츠 – 전통과 현대의 조화소재: 원목, 화강암, 대나무, 자연 흙벽 마감 3. 숙소 구성Ant.. 2025. 7. 21.
[#83-4-24] Amanfayun – 고찰과 차밭 사이 옛 마을에 스며든 항저우 아만 Amanfayun – 고찰과 차밭 사이 옛 마을에 스며든 항저우 아만Amanfayun(아만파윤)은 중국 항저우 서호(西湖) 인근, 천년 고찰과 녹차 밭이 어우러진 숲속 마을에 위치한 아만 리조트입니다. 아만이 중국 전통 마을 전체를 복원해 만든 이곳은, 단순한 숙소를 넘어 시간을 되짚는 명상형 여행지로 손꼽힙니다. 1. 위치 및 배경국가: 중국 (China)지역: 저장성 항저우, 서호 서쪽 숲 지역배경: 1000년 역사의 법정사, 영은사, 영복사 등과 연결구성: 원래 47채 마을을 전통 방식 그대로 복원 2. 건축 & 디자인스타일: 중국 저장성 전통 가옥 양식재료: 흙벽, 나무 기둥, 흑기와 지붕특징: 골목길, 고목, 우물, 담장을 그대로 유지 3. 숙소 유형Village Suite: 고즈넉한 골목과 .. 2025. 7. 21.
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