반응형 스페인 현대 요리1 [#175-6-80] Cocina Hermanos Torres – 2025 세계 최고의 레스토랑 78위 (바르셀로나, 스페인) Cocina Hermanos Torres – 2025 세계 최고의 레스토랑 78위 (바르셀로나, 스페인)Cocina Hermanos Torres는 스페인 바르셀로나의 세르히(Sergio)와 하비에르(Javier) 토레스 쌍둥이 형제가 운영하는 미슐랭 3스타 레스토랑입니다. 2025년 세계 최고의 레스토랑 78위에 이름을 올린 이곳은 오픈 키친을 중심으로 한 극적인 다이닝 경험으로 유명합니다. 1. 키친이 무대가 되는 식사레스토랑 내부에는 세 개의 대형 오픈 키친 스테이션이 배치되어 있어, 손님은 요리 과정 전체를 눈앞에서 지켜볼 수 있습니다. 이는 단순한 식사가 아니라 요리 그 자체를 예술 공연으로 경험하는 공간으로 ‘Cocina en vivo(살아있는 주방)’의 완성형으로 평가받습니다. Cocina.. 2025. 7. 25. 이전 1 다음 반응형
