반응형 Daniel Calvert1 [#103-6-8] Sézanne – 2025 세계 최고의 레스토랑 7위 (도쿄, 일본) Sézanne – 2025 세계 최고의 레스토랑 7위 (도쿄, 일본)2025년 World’s 50 Best Restaurants 리스트에서 7위를 기록한 Sézanne은 일본 도쿄 포시즌스 호텔 마루노우치(丸の内)에 위치한 정제된 프렌치 다이닝 레스토랑입니다. 영국 출신의 셰프 다니엘 칼버트(Daniel Calvert)는 프랑스식 조리 기법에 일본 식재료의 미묘함을 결합하여 독보적인 미식 세계를 선보이고 있습니다. 1. 셰프 다니엘 칼버트 (Daniel Calvert)런던 출신의 칼버트 셰프는 The Ledbury, Epicure, Per Se 등 세계 최고의 레스토랑에서 경력을 쌓았습니다. 이후 홍콩의 Belon에서 성공을 거두고 도쿄로 자리를 옮겨 Sézanne을 이끌며 미쉐린 2스타와 아시아 50.. 2025. 7. 22. 이전 1 다음 반응형
