반응형 페루 리마 미식1 [#105-6-10] Kjolle – 2025 세계 최고의 레스토랑 9위 (리마, 페루) Kjolle – 2025 세계 최고의 레스토랑 9위 (리마, 페루)2025년 World’s 50 Best Restaurants 리스트에서 9위에 선정된 Kjolle는 페루 리마의 바랑코(Barranco) 지구에 위치한 자연 중심의 창의적 레스토랑입니다. 셰프 피아 레온(Pía León)은 Central(1위 선정)과의 공동 작업 외에도 독립적 공간인 Kjolle를 통해 자신만의 요리 세계를 확장하고 있습니다. 1. 셰프 피아 레온 (Pía León)Latin America’s Best Female Chef(2018)로 선정된 피아 레온은 페루 미식계를 이끌고 있는 여성 셰프 1세대로 손꼽힙니다. 그녀는 남편 Virgilio Martínez(Central 셰프)와 함께 요리 철학을 공유하지만, Kjoll.. 2025. 7. 22. 이전 1 다음 반응형
