반응형 셰프 타논 차이펀1 [#126-6-31] Le Du – 2025 세계 최고의 레스토랑 30위 (방콕, 태국) Le Du – 2025 세계 최고의 레스토랑 30위 (방콕, 태국)Le Du는 태국 방콕에 위치한 2025년 세계 최고의 레스토랑 30위로 선정된 레스토랑으로, 셰프 Thitid “Ton” Tassanakajohn(타논 차이펀)이 운영하는 모던 타이 퀴진의 선두주자입니다. 현지 농산물과 전통 레시피를 프렌치 테크닉과 컨템퍼러리 감각으로 재해석해 글로벌 미식가들의 이목을 집중시키고 있습니다. 1. 태국 농업에 기반한 미식 철학‘Le Du’는 태국어로 ‘시즌(계절)’이라는 뜻으로, 전통적인 요리와 재료가 계절성과 농업에 근거해 구상됩니다. 타논 셰프는 방콕 최고 수준의 와인 소믈리에이자 셰프로, 맛과 향의 밸런스, 시각적 표현까지 모두 고려한 코스 구성을 완성합니다. Le Du | The World’s .. 2025. 7. 22. 이전 1 다음 반응형
