반응형 모던 브리티시 요리1 [#183-6-88] The Clove Club – 2025 세계 최고의 레스토랑 86위 (런던, 영국) The Clove Club – 2025 세계 최고의 레스토랑 86위 (런던, 영국)The Clove Club은 런던 이스트엔드의 문화 중심지 쇼디치(Shoreditch)에 위치한 모던 브리티시 파인 다이닝의 대표주자입니다. 2025년 World’s 50 Best Restaurants 순위 86위에 오르며 다시금 글로벌 미식가들의 시선을 끌고 있습니다. 1. 영국 전통의 현대적 재해석스코틀랜드 출신의 셰프 아이작 맥헤일(Isaac McHale)은 영국의 전통 재료를 현대적으로 재해석하는 데 탁월한 솜씨를 보입니다. 직접 양조한 발효 소스와 셰프의 창의성이 가미된 감성 플레이팅은 브리티시 요리에 대한 고정관념을 깨고, 새로운 식문화로 이끕니다. The Clove Club-London-Restaurant-.. 2025. 7. 25. 이전 1 다음 반응형
