반응형 Supaksorn Jongsiri1 [#113-6-18] Sorn – 2025 세계 최고의 레스토랑 17위 (방콕, 태국) Sorn – 2025 세계 최고의 레스토랑 17위 (방콕, 태국)2025년 World’s 50 Best Restaurants에서 17위를 차지한 Sorn은 태국 남부 요리의 정수를 가장 현대적이고 세련되게 표현한 방콕의 대표 레스토랑입니다. 셰프 Supaksorn "Ice" Jongsiri와 Kongwuth "Khun Kong" Chaiwongkachon은 어린 시절의 고향의 맛, 어머니의 식탁에서 영감을 받아 “강렬한 향신료와 지속가능한 농업”을 테마로 진정성 있는 미식을 선보입니다. 1. 태국 남부 요리의 깊은 뿌리태국 남부는 코코넛 밀크, 커리 페이스트, 절인 해산물, 해조류, 향신료 사용이 매우 강한 지역입니다. Sorn은 남부 14개 주에서 들여온 직거래 재료와 천연 발효 식재료를 중심으로 진.. 2025. 7. 22. 이전 1 다음 반응형
