반응형 London England1 [#111-6-16] Ikoyi – 2025 세계 최고의 레스토랑 15위 (런던, 영국) Ikoyi – 2025 세계 최고의 레스토랑 15위 (런던, 영국)2025년 World’s 50 Best Restaurants에서 15위에 오른 Ikoyi는 런던에서 가장 주목받는 혁신적인 레스토랑 중 하나로, 서아프리카 향신료와 현대 유럽 요리 기법을 결합해 독창적인 미식을 선보입니다. 셰프 제레미 챈(Jeremy Chan)은 단순한 퓨전을 넘어, 향신료 중심의 감각적 요리 세계를 창조해 미식계에 깊은 인상을 남기고 있습니다. 1. 셰프 제레미 챈 (Jeremy Chan)중국계 캐나다인 아버지와 영국인 어머니 사이에서 태어난 챈 셰프는, 옥스퍼드에서 철학과 언어학을 전공한 후 요리의 길로 들어섰습니다. 그는 웨스트 아프리카 친구이자 공동 창업자 Iré Hassan-Odukale와 함께 Ikoyi를 설.. 2025. 7. 22. 이전 1 다음 반응형
