반응형 Alberto Landgraf1 [#178-6-83] Oteque – 2025 세계 최고의 레스토랑 81위 (리우데자네이루, 브라질) Oteque – 2025 세계 최고의 레스토랑 81위 (리우데자네이루, 브라질)Oteque는 브라질 리우데자네이루의 식도락가들 사이에서 미니멀하면서도 정교한 현대 파인 다이닝으로 유명한 미슐랭 2스타 레스토랑입니다. 셰프 알베르토 란드그래프(Alberto Landgraf)는 일본과 유럽에서 쌓은 기술에 브라질 해산물의 풍요로움을 더해, Oteque를 2025년 세계 최고의 레스토랑 81위에 올려놓았습니다. 1. 브라질 해안에서 온 재료의 향연Oteque는 브라질 전역에서 공급받는 신선한 해산물을 중심으로 제철 재료와 발효, 유럽식 저온 조리 기술을 접목한 세련되고 절제된 테이스팅 메뉴를 제공합니다. 하나의 접시에 담긴 해산물과 소스는 복잡성 속의 단순함을 보여줍니다. Oteque-Rio de Jane.. 2025. 7. 25. 이전 1 다음 반응형
