반응형 현대 중식1 [#109-6-14] Potong – 2025 세계 최고의 레스토랑 13위 (방콕, 태국) Potong – 2025 세계 최고의 레스토랑 13위 (방콕, 태국)2025년 World’s 50 Best Restaurants에서 13위를 차지한 Potong은 태국 방콕의 올드 타운 중심지에 위치한 혁신적 하이브리드 다이닝 공간입니다. 셰프 팁탑(Pam – Tipprasert Chakraborty)은 태국계 중국인 가문에서 받은 영감을 토대로 전통과 혁신이 결합된 뉴 아시안 다이닝을 선보입니다. 1. 셰프 팁탑 (Pam Chakraborty)뉴욕 CIA(Culinary Institute of America) 출신으로 미쉐린 스타 경력을 가진 셰프 팁탑은 방콕 차이나타운에 위치한 가족 소유의 약국 건물을 리노베이션해 Potong을 열었습니다. 그녀는 이 공간을 통해 5 Elements 철학 – Sal.. 2025. 7. 22. 이전 1 다음 반응형
