반응형 일본 퓨전1 [#134-6-39] Frantzén – 2025 세계 최고의 레스토랑 38위 (스톡홀름, 스웨덴) Frantzén – 2025 세계 최고의 레스토랑 38위 (스톡홀름, 스웨덴)Frantzén은 스웨덴 스톡홀름의 구시가지 북쪽에 위치한 세계 최고의 레스토랑 38위이자, 스웨덴 최초로 미쉐린 3스타를 획득한 셰프 비외른 프란첸(Björn Frantzén)의 시그니처 레스토랑입니다. 1. 북유럽과 일본의 융합Frantzén은 스웨덴의 지역 식재료를 중심으로 일본 요리 기술(특히 가이세키, 테판야키, 사시미)을 접목한 창의적 미식의 결정판으로 평가받고 있습니다. 프란첸 셰프는 요리를 통해 정제된 감각, 감성, 절제미를 전달합니다. Frantzén | The World’s 50 Best Restaurants 2025Exceptional, boundary-pushing immersive dining from.. 2025. 7. 22. 이전 1 다음 반응형
