반응형 Tim Raue1 [#155-6-60] Restaurant Tim Raue – 2025 세계 최고의 레스토랑 58위 (베를린, 독일) Restaurant Tim Raue – 2025 세계 최고의 레스토랑 58위 (베를린, 독일)Restaurant Tim Raue는 독일 베를린 중심가에 위치한 아시아풍 유럽 미식 레스토랑으로, 셰프 팀 라우(Tim Raue)의 이름을 내건 대표작입니다. 2025 세계 최고의 레스토랑 58위에 오른 이곳은 미쉐린 2스타를 보유하며 유럽 미식계에서 가장 창의적이고 대담한 아시아 퓨전 레스토랑으로 꼽힙니다. 1. 팀 라우 셰프의 철학Tim Raue는 베를린의 빈곤한 청소년 시절을 딛고, 자신만의 감각적인 스타일로 중국, 일본, 태국 요리를 유럽의 테크닉과 미감으로 완성해낸 독보적인 셰프입니다. “자유롭고 직관적인 요리가 곧 삶의 표현”이라는 그의 철학이 고스란히 녹아있습니다. Restaurant Tim R.. 2025. 7. 24. 이전 1 다음 반응형
